土豆的做法（土豆的做法）

您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。土豆的做法，土豆的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、土豆丝做法很多，常见的有以下几种：家常醋溜土豆丝，清炒土豆丝，凉拌酸辣土豆丝，酸辣土豆丝，青椒土豆丝家常醋溜土豆丝这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。

2、如果刀功不行，那就切土豆条吧。

3、材料土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量做法1.土豆去皮，切成细丝。

4、将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。

5、2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

6、3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

7、4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

8、清炒土豆丝本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜材料主料：土豆（黄皮）300克，辅料：大葱5克，调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克做法1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

9、2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

10、凉拌酸辣土豆丝土豆干辣椒  蒜  糖  醋  花椒  盐  生抽辣椒油做法土豆切丝，泡凉水里15分钟以上；2、干辣椒切段，蒜切末；3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中；4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒；5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可。

11、酸辣土豆丝材料土豆，白醋，青紅椒，花椒，干辣椒，盐，鸡精做法1.土豆洗淨去皮切成絲（別表揚我土豆丝切的細哈，那是用擦菜板擦的）。

12、土豆絲用流動的水沖洗2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後捞出备用3.青紅椒切成絲4.把锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋青椒土豆丝材料土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油做法土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。

13、2、青椒去籽切丝，大蒜切片。

14、3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。

15、4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。

16、5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

17、小诀窍土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。

18、清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。

19、做法2土豆180g、油、盐、小红椒、白醋、绵白糖步骤1.土豆，去皮洗净2.切成薄片3.切成细丝放水里洗去淀粉，冲净4.锅中水烧开，倒入土豆丝，烫熟即可5.捞出滤水6.倒入冷水中过凉7.捞出土豆丝，放入碗中，倒入糖、盐、白醋，调匀8.锅中油烧热，放入红椒碎，略微翻一下9.将红椒碎撒入土豆丝中，表面均匀的浇入热油即可。

20、刀法不好就用 切丝器切 配青红椒 2个土豆  3 4个青红椒 土豆丝先泡水 10分钟左右捞起来放油烧热 放点花椒 大蒜炒香后放土豆丝 炒软了 就可以放青红椒了放盐加点生抽 喜欢酸辣的 放点白醋先用刀切丝，可以做很多口味的菜肴。

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