通菜炒腐乳（通菜）

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1、蕹菜，旋花科(Convolvulaceae)番薯属一年生或多年生草本。

2、又名空心菜。

3、以绿叶和嫩茎供食用。

4、原产中国回热带地区，答广泛分布东南亚。

5、现我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。

6、　　别 称，竹叶菜、通菜、空心菜。

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