用野猪肚治疗胃病

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1、原料：白胡椒，性味辛、温。

2、入胃、大肠经。

3、含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。

4、凉拌野猪肚　　功能温中散寒，醒脾开胃。

5、《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

6、《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。

7、《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。

8、猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。

9、功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。

10、《别录》说它“补中益气，止渴、利”。

11、《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。

12、《日华子本草》还说用野猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

13、做法：用野猪肚一只，反复用水冲洗净。

14、把约15克白胡椒打碎，放入野猪肚内，并留少许水分。

15、然后把野猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

16、另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。

17、功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。

18、其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

19、　　希望对你有帮助哦！。

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