导读 您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。拤饼的家常做法，拤饼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、拤饼，又名单饼，传统面

您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。拤饼的家常做法，拤饼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、拤饼，又名单饼，传统面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东，苏北徐州的代表食物。

2、吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼”。

3、也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

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