虾怎么煮好吃又简单的做法（虾怎么煮）

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1、菜 名： 白灼虾 主 料： 鲜虾500克，油1汤匙。

2、 配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。

3、 做 法： 虾用水冲洗干净。

4、2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。

5、3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。

6、 原料：活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、 味精、酱油、高汤少许。

7、 制法：1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。

8、2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。

9、 特点：虾鲜嫩，美味可口。

10、注：用手包虾用茶水洗。

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