夏季食谱大全汤类（夏季食谱大全）

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1、你好夏季养生菜谱有很多，现给你易做的，希望对你有用绿豆南瓜汤：【配料】绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

2、【做法】绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。

3、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

4、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

5、【功效】绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。

6、是夏季防暑最佳膳食。

7、苦瓜菊花粥：【配料】苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

8、【做法】将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。

9、粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

10、【功效】清利暑热，止痢解毒。

11、适用于中暑烦渴、痢疾等症。

12、【注意凉拌莴笋：【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

13、【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

14、【功效】利五脏，通经脉清补凉瘦肉汤【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

15、【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

16、　　　　＊洗净全部清补凉配料。

17、　　　　＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐、生　调适味即可。

18、【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

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