简单易做的科学小实验(简单易做的甜点)
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1、鲜果炖奶冻 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。
2、 制法: 煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。
3、 2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。
4、 3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。
5、 4、洗净草莓及蓝莓,切粒。
6、 5、猕猴桃去皮,切粒。
7、 6、吃时,放上生果粒,即可享用 香柠美白汤 材料: 苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
8、 制法: 锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。
9、 2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
10、 3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。
11、 功效: 消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。
12、 冰糖银耳雪梨 材料: 银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。
13、 制法: 将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。
14、 2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
15、 功效: 润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。
16、 酒酿汤圆 材料: 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
17、 制法: 锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。
18、 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
19、 功效 健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。
20、 鲜果酸奶 材料: 酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。
21、 制法: 将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
22、 功效: 调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老 百年好合 材料: 白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮(浸透)1块、清水10杯。
23、 制法: 白莲子用过面清水蒸20分钟,煮透待凉,去莲芯冲净。
24、 2、西米用水浸2小时,放滚水中煮至透明,过冷水备用。
25、 3、百合先用水浸约1小时,盛起,再放沸水中煮5分钟,过冷水备用。
26、 4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中,注入清水10杯,下陈皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(约2小时),加入冰糖、莲子和百合,煮至糖溶即下西米,再滚起即成。
27、 功效 清火润肺、滋养身体、老少皆宜 莲子红枣甜圆肉 材料: 红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克,红糖少许。
28、 制法: 将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1公升后,盖上锅盖,用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。
29、 功效: 行气补血助安眠,美颜益肤,养生。
30、 银耳菠萝枸杞汤 材料: 银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。
31、 制法: 银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
32、 2、接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。
33、 3、待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。
34、 功效: 具有快速排除体内毒素的作用 银耳雪蛤汤 材料: 枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖适量。
35、 制法: 雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,将表面的黑膜及杂质挑除,洗净,沥干水分,白木耳洗净,泡软,将蒂摘除,并摘成小朵。
36、 2、陈皮以水泡软,将内面的白膜刮除,否则煮出的汤汁会苦。
37、 3、锅内放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陈皮及甘草,以小火煮约30分钟后,加入白木耳及枸杞,继续再煮20分钟,加入冰糖调味即可。
38、 功效: 降火气,祛痰,增强记忆力,是成熟美人经常服用的养生驻颜甜品。
39、 菊花红枣汤 材料: 菊花6克、红枣6粒、龙眼肉6克。
40、 制法: 红枣洗净,加入龙眼肉及4杯水,煮沸后以小火煮约15分钟,倒入茶壸中。
41、 2、菊花过水洗净,放在茶壸的滤器内,再将其放在壸上,使菊花能浸泡到红枣汤汁,约5分钟后即可饮用。
42、 3、若喜欢较甜者可加入少许冰糖,不过因红枣及龙眼肉本身已带有甜味,所以加时要注意。
43、 功效: 养肝明目、安神、帮助睡眠。
44、 杏仁银耳炖木瓜 材料: 小木瓜1个(约500克)、南杏25克、北杏15克、蜜枣6粒、银耳25克、冰糖200克、水2000毫升。
45、 制法: 木瓜去皮去籽,切片放入炖盅内。
46、 2、杏仁、蜜枣洗净加入。
47、 3、银耳洗净后去除梗的部分,放入滚水中氽烫后加进炖盅。
48、 4、加糖、用保鲜膜密封,隔水炖2小时后即可食用。
49、 具有开胃,润肺止咳,润肤丰胸的作用。
50、 山药绿豆羹 材料: 鲜山药400克、绿豆500克。
51、 制法: 绿豆洗净后浸泡约10分钟。
52、 2、将绿豆加水煮1小时。
53、 3、用果汁机将绿豆汤搅打均匀。
54、 4、山药去皮洗净切丁,加入绿豆汤中煮20分钟,加糖调味。
55、 功效: 清热解毒,特别适合食欲不振的人食用。
56、 地瓜蒸饭 材料: 地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
57、 制法: 地瓜去皮洗净,切成细丝备用。
58、 2、糙米洗净,连同地瓜丝与水放入容器中,再放入电锅中,锅中放入1碗水,蒸熟后即可食用。
59、 功效: 健脾补气,可改善身体虚弱症状。
60、 2、有助于通便。
61、 3、增强肾功能。
62、 黄金蒸糕 材料: 玉米面1碗、糙米1/2碗。
63、水3/2碗。
64、 制法: 糙米洗净,事先泡水12小时后取出。
65、 2、将糙米放入果汁机中,再加入玉米面与水一起打碎成浆状,倒入容器中。
66、 3、将容器放入电锅中,锅中放入3/2碗水,蒸熟后取出,待凉切块即可食用。
67、 功效:强健肠胃,可促进大小便通畅。
68、 翡翠蒸糕 材料: 小麦草180克、面粉225克 制法: 小麦草洗净,沥干水分后榨汁。
69、 2、将小麦草汁一面粉搅拌成面团,分成小块,揉圆后放入模型中。
70、 3、准备蒸笼,待水开后,将面团放入蒸笼,用大火蒸约20分钟,取出待凉即可食用。
71、 功效: 长期食用有益肠胃功能。
72、 2、退火补身,预防盗汗。
73、 大麦蒸糕 材料: 大麦300克、红枣数颗。
74、 调味料:蜂蜜120毫升、水500毫升。
75、 制法: 大麦洗净,事先泡水12小时后取出。
76、 2、将大麦放入果汁机中,加入水与蜂蜜一起打成浆状,倒入模型中。
77、 3、将模型放入电锅,锅中放入3/2碗水,蒸好时取出,装饰上红枣即可。
78、 功效: 可强健血脉、补气虚。
79、 2、祛除体内燥热。
80、 3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。
81、追问有没有夏天能做的,我要过生日,给同学做饭,11岁,要适合小孩子吃的甜点,而且要简单一些,最好一个小时能做四个一样的或一道菜,谢谢了。
82、 回答可乐土豆饼 材料: 土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯 作法: 土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
83、 2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
84、 3、将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入鸡胸肉及奶酪丝,捏拢再按扁成饼状。
85、 4、每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
86、 5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
87、 轻松一点: 除了用鸡胸肉也可以用虾仁。
88、为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。
89、 松软可口的蒸烤布丁 材料: 1.焦糖:细砂糖100克、热水35克 2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
90、 作法: 1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
91、 2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
92、 3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
93、 4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
94、 小秘诀 1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。
95、 2.烘烤时间视模具大小而定。
96、 朱古力小蛋糕 这个低卡路里,没有牛油的小蛋糕,松软可口,用微波炉就可以轻松做到。
97、 每个68kcal 材料:做10个小蛋糕 低筋面粉50克 蛋黄2个 砂糖25+25克 可可粉5茶匙 蛋白2个 牛奶6汤匙 做法: 将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 面粉、可可粉一起过筛 将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解 面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 蛋白糖霜分2次加入面糊中拌匀 将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可 都很好吃哟,我自己做过,希望你能喜欢。
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