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冬叶(冬叶)

2023-01-15 11:52:14 来源: 用户: 

您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。冬叶,冬叶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、冬叶是制作肇庆裹蒸的特有材料,属凉性阴生植物,含丰富的叶绿素,生长于山谷、溪涧之间,目前只在西江两岸才有出产,据说冬天采摘最佳,具有色绿、叶香、柔韧、防腐的特点。

2、 冬叶有正冬和野冬之分,正冬底面青绿,蒸煮后仍保持鲜绿颜色;野冬叶(山冬叶)的叶片较正冬叶小一点,味道有点苦涩。

3、 据《广东新语》记载:“有冬叶者,状如芭蕉叶,湿时以包角黍(即粽)……盖南方性热,极易腐败,唯冬叶可持久。

4、”。

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