大叶茶是什么树

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1、大叶老树茶 茶叶里有很多种营养物质，茶多酚，可可碱，嘌呤碱，氨基酸还有维生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶叶吃了对身体会有很多好处。

2、但是一般我们都是吃嫩茶叶，很少吃老茶叶。

3、茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。

4、主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。

5、 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。

6、研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

7、可可碱具有利尿、心肌兴奋、血管舒张、平滑肌松弛等作用。

8、嘌呤碱，构成核苷酸的五种碱基就有嘌呤，嘌呤分为鸟嘌呤与腺嘌呤。

9、茶叶中的嘌呤碱能使血管中平滑肌松弛，增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性和促进血液循环。

10、嘌呤碱有明显的利尿和刺激胃液分泌的作用。

11、氨基酸，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。

12、作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。

13、即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。

14、一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。

15、在正常情况下，氨基酸进入血液中与其输出速度几乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相当恒定。

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