蒸螃蟹需要多长时间（怎么蒸螃蟹具体做法）

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。蒸螃蟹需要多长时间，怎么蒸螃蟹具体做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、螃蟹的做法 螃蟹的做法 洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。

2、然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。

3、一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！ 做法一、 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸。

4、准备蒸锅，烧开半锅水，水中放几片干的紫苏叶，然后再把螃蟹放进蒸笼，隔水蒸。

5、先将螃蟹肚皮向上，至少蒸15分钟（可视螃蟹大小可延长蒸制时间）。

6、 同时可以制螃蟹沾料。

7、取一块新鲜的生姜，洗净，切成细丝，放在小碗里，再往碗里倒半碗镇江香醋，然后再放一小勺红糖，拌匀，即可。

8、 如果喜欢热的沾料，可以把调好的姜醋，放进正在蒸螃蟹的蒸笼中，蒸3-5分钟，使姜汁充分溶入醋里，口感更香浓。

9、 做好沾料后，看一下螃蟹蒸好了没有。

10、如果蟹壳变红了，就差不多好了。

11、再蒸5分钟，就可以据案大嚼了。

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