鲨鱼肉为什么不能直接吃（鲨鱼肉为什么不能吃）

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1、≮适用人群≯ 适合一般人食用。

2、患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。

3、鱼肝油是儿童、孕妇的保健佳品。

4、≮特别提示≯ 干品鱼翅含蛋白质高达83.5%，但由于缺少色氨酸，属不完全蛋白质，吃了以后对人体不能发挥作用。

5、一般禽畜肉和虾、蟹等，都含有较多色氨酸，与鱼翅相配，则既赋予鲜美之味，又弥补缺少色氨酸之缺憾。

6、干鱼翅的发制工序极为负责，而且耗时较长，不适合在家庭中自行泡发。

7、不能大剂量或长期过量服用鱼肝油，否则会引起中毒。

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