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奶黄包的馅怎么做(流沙包的馅怎么做)
今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。奶黄包的馅怎么做,流沙包的馅怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、流沙包用料 : 胡萝卜2根 面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油(可用植物油替代)少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
2、做法1·胡萝卜榨汁。
3、 流沙包2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团,发酵备用。
4、3·咸蛋黄蒸熟(8分钟),用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀,成馅儿。
5、4·将发酵好的面团分成十个剂子,分别包入馅儿(用包汤圆的握团式手法),收口处朝下,静置10分钟。
6、 5·水开后上屉,大火蒸制10分钟。
7、关火,3分钟后开盖,出锅。
8、小贴士 1·面和的稍软一些。
9、2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
10、3·关火后不要马上开盖,过3分钟再开盖。
11、4·馅儿不要包太多,这个用量是10包子的馅儿量。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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