胡萝卜素结构及作用（胡萝卜素结构）

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1、类胡萝卜素carotenoid可以分为胡萝卜素carotenes和花青素xanthophylls两大类，如果是carotenes，就只含C,H。

2、如果是 xanthophylls，则含有C，H。

3、O。

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