藕粉的吃法多种多样（藕粉的吃法）

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。藕粉的吃法多种多样，藕粉的吃法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、【菜名】 藕粉圆子 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。

2、 【原料】 藕粉400克。

3、 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。

4、绵白糖75克、桂花1克。

5、 【制作过程】 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。

6、藕粉碾碎过筛放入小筐内。

7、再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。

8、锅里加清水，下入圆子。

9、煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。

10、 藕粉丸 原料：藕500克，猪油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。

11、 做法：将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。

12、2、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入碟内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏成罐形，塞进馅心，封口搓圆。

13、3、平锅置小火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。

14、 特点：藕粉丸色泽透明、爽口，馅心香甜。

15、 藕粉糕 [原料]藕粉、糯米粉、白糖各250克。

16、 [制法]将以以上原料同放盆中和匀，加水适量，揉成面团，上笼蒸15～20分钟即成。

17、 [功效]补虚，养胃，止血。

18、 [适应证]适用于老年消化性溃疡体虚食少、吐血、便血等。

19、 [注意]每次50～150克，每日1～2次，或作主食或作点心，温热服食。

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