南北方饮食差异论文（南北方饮食差异）

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1、南北方的饮食差异 主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。

2、总的来说，北方饮食粗糙，而南方做工精细。

3、你要听到一个北方人会做菜，那才奇怪，就跟听到一个南方人吃得随随便便一样。

4、南方人一吃得随随便便，多半是不想活了。

5、北方人相反，只有不想活了，才去好好地吃一餐。

6、八大菜系，南边占了绝大部份，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，严格说来，还是为了保留北方人的粗犷风格才给划出来的，根本不能与粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜相匹敌。

7、南方人到北方开餐馆，是丰富和弘扬民族的食文化；北方人到南方开餐馆，不过是让鲜活玩艺儿吃腻了的乡亲们别忘了家常口味，有点象开忆苦餐。

8、 北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。

9、南方人喜欢吃青叶子菜，几天不吃就屙不出屎；北方人无所谓，光吃肉也能拉屎。

10、北方人喜欢吃饺子，这是他们对中国饮食的最大贡献。

11、南方人喜欢吃馄饨。

12、饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。

13、馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。

14、南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜；南方人吃辣椒是为了祛湿，北方人吃辣椒是为了驱寒。

15、南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。

16、北方人把吃读成“痴”，痴痴地只管吃。

17、南方人把吃叫“七”，叫“恰”，叫“食”，叫“噎”，叫“夹”，叫“塞”。

18、南方人喝茶也叫饮茶。

19、南方人饮各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了，觉得花茶既香且浓，殊不知那是花香而非茶香，是南方人专门放进去骗北方人的。

20、北方人不懂欣赏真正的茶中精品，比方龙井、碧螺春，以为太淡，要细抿慢嚼才似乎有那么点味，不适合牛饮。

21、 北方人吃得简单，与地域物产有直接关系。

22、北方崇尚简朴，南方追求华美，很大程度上也是地域特点造成的。

23、北方冷而干燥，把毛毯、彩染布挂在墙上，显得温馨暖和。

24、南方则挂不出这种效果，看了会浑身燥热，还老去闻是不是有一股可疑的霉味。

25、北方人喜欢毛皮，耐寒。

26、南方人不喜欢，灰扑扑的见了就打喷嚏，容易生虫。

27、南方人喜欢竹制品，又凉快又经得起沤。

28、北方人洗澡叫搓泥，要积出泥一样的肥垢来了才去搓一次。

29、南方人洗澡叫冲凉，一冒汗就去冲。

30、南方人睡床，北方人睡炕。

31、北方人来客都往炕上请，客人留宿与主人一大家子济济一炕。

32、南方不兴这样睡觉，睡不踏实。

33、最后南床统一了北炕，至少城市是如此。

34、 现在北方人来客，也不是动不动就请人家上床。

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