蓝莓馅饼(蓝莓馅饼 制作过程
8月科学教育网小李来为大家讲解下。蓝莓馅饼(蓝莓馅饼,制作过程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
(一)蓝莓馅饼的起源
蓝莓馅饼的起源起源于17世纪的英国,当时是贵族们的雅礼,只有大人物才能享受。为了把蓝莓馅饼改造,英国饮食文化在1800年以后得到极大发展,饭店和家庭都十分喜欢它。英国当地琼恩境内则把蓝莓加入馅饼中,从而创造出蓝莓馅饼,并完全融入当地文化 cultures。
(二)今天的蓝莓馅饼
到了今天,蓝莓馅饼仍然是最受欢迎的甜点之一,因为它不仅味道甜美,而且颜色颇具亮眼。基本的原料有低筋面粉、牛油、糖浆、白砂糖、盐、新鲜水果,比如蓝莓等。一般来说,把这些材料搅拌完后,形成糊状投入烤箱中,烘烤23分钟后即可出炉。
(三)蓝莓馅饼的文化价值
蓝莓馅饼在文化历史上有着极高的价值,它丰富了英国的烹饪文化,也在欧美的文化中得到了极高的接受度。在近代,蓝莓馅饼也受到越来越多的中国群众的喜爱,它给人们提供了美味可口的小甜点,它不仅是日常烘焙的一大亮点,也是传播西方烹饪文化的一个工具。
一、蓝莓馅饼的历史
1.蓝莓馅饼的历史可追溯到18世纪末期,当时由德国移民到新英格兰的萨缪尔•佩尔德林(Samuel Pederson)开发了第一款蓝莓馅饼。
2.蓝莓馅饼最初被认为是一种节日食品,只在圣诞节和西蒙餐(Simon Meal)期间服用。
3.随着蓝莓馅饼从新英格兰蔓延开来,今天可以在全美各地找到烘烤店出售蓝莓饼干。
4.现在,蓝莓馅饼是全美最受欢迎的甜点,可以在多种蛋糕中体验这种独特的口味。
二、蓝莓馅饼的制作
1.蓝莓馅饼的制作很简单,需要将蓝莓混合蛋糕泥,然后用烤盘烤成深褐色。
2.蓝莓馅饼可以用新鲜蓝莓或冷冻蓝莓制作,常用的配料还有黄油,糖,香草精,蔓越莓泥,以及各种碎屑配料,有时甚至添加牛奶或蛋液,根据偏好进行口味更改。
3.最后,蓝莓馅饼还将装饰在表面,用来提供更深的口感和颜色,可以采用杏仁片,糖霜,蛋糕泥和添加多种水果等装饰。
三、蓝莓馅饼的保存
1.要想让蓝莓馅饼保存更长时间,可以放入密封容器中,冷却后放入冰箱中,可以让蓝莓馅饼保存3至5天。
2.如果你想让蓝莓馅饼保存更久,可以将它们放入冷冻室内,这样可以让蓝莓馅饼保存6至8个月,但使用前要先加热,然后可以按照食谱来恢复它们的原来口感和外观。
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