龙井茶的资料 龙井茶的历史）

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1.龙井茶，又名春苗茶，中华传统名茶，起源于中国浙江省东部普陀山脚以及西湖边境的古琅玕、义乌的龙泉开发的银针绿茶，英文名“Long Jing Tea” 。

2.龙井茶为绿色系，属于中国本土产的银针绿茶，具有独特的色泽和香气。属于绿茶，浓茶度低，不易苦涩，叶片质地软滑，显存香，汤色清澈透亮，滋味纯正清香。尤其具有柔和的甘韧，入口清新满饱，回甘无穷，回味余香悠长。

3.龙井茶品质高，茶叶条索细长，花香、芝香及味香同宫调搭配得宜，叶底部汁苦甘润，性能弹滑软，每杯茶出水晶莹透亮，久醒不淡，滋味醇和醍醐。

4.龙井茶自古以来即极受重视，是中国贡茶中的佳品。2014年，龙井茶被列入国家文物保护名录，是浙江省和杭州市文化遗产。

5.龙井茶被称为绿茶之王，其历史可以追溯到南宋时期，当时被奉为宫廷特产，享有“金骨玉肤、保延寿福”的评价。

6.龙井茶能增强免疫力，降低血脂，具有抗衰老、预防慢性疾病的功能，对于头晕、神经衰弱及糖尿病等也有积极的疗效。

7.现在，全世界有200多个国家和地区引进了龙井茶，其中日本市场占主要份额。2012年，日本茶叶市场中龙井茶销售额达到2460万日本元，是所有中国茶叶中第一位。

一、龙井茶是中国四大名茶之一

龙井茶是中国四大名茶之一，是由江苏省安源县晋宁县所产的次生茶类，有“国茶”的美称。它最初的历史可以追溯到清朝乾隆年间，历经两百多年的发展，龙井茶成为了中国特有的茶文化。

二、“龙井茶”的别称

“龙井茶”的别称有“聚宝茶”、“郭宝茶”、“古工茶”、“青春茶”等等，它们可以指代龙井茶，但其本质是一样的，只是地域不同而已。

三、龙井茶的分类

根据龙井茶的生长环境，可以分为绿色龙井茶、椒香龙井茶、清底龙井茶、解苦龙井茶、醇香龙井茶5种：其中绿色龙井茶最受欢迎，椒香龙井茶也很受人们的欢迎，另外三种分别有一定的爱好者。

四、龙井茶的饮用

因为龙井茶聚集了江苏特色的绿色、椒香、清底等各种风味，因此饮用龙井茶不单是为了健康和营养，更是一种追求生活品质的方式。其茶色澄碧明亮、芬芳淡雅，用久水泡制也有其独特的香气。此外，龙井茶的抗癌作用以及抗氧化作用也有一定的实验研究显示，是一种护肝健脑之一的有益再饮品。

五、龙井茶的贮藏

为了保存龙井茶的新鲜度，应该在贮藏的空间里选择良好的通风，光线等防潮环境，这将有助于避免碳氢化合物的变化导致的茶叶变质。另外，应该将茶叶放入密封容器中，或者放置在室温干燥处，存放期不超过二个月。

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