导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。胚芽饼是什么意思,胚芽奶茶自制美食简单好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!10条健康小知...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。胚芽饼是什么意思,胚芽奶茶自制美食简单好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

10条健康小知识,关系到你和家人的健康!很多人都不知道!

1.蚝油跟酱油哪个更好?做菜放蚝油还是酱油?其实差别不大。别看这俩兄弟长得不咋像,名字也不一样。但其实两者都属于深色系咸鲜味调味料,主要提供的是鲜味和咸甜味,配料的成分区别并没有那么大。蚝油中蚝油汁的添加量一般很低,蚝油汁的主要成分还是水。要是冲着这点蚝味,一定要仔细看配料表上蚝汁的排序,越靠前代表含量越高。都是调味品,喜欢哪个的味道就用哪个就好,但如果喜欢用这两种调味品,那么就相应的少加盐。

 

2.吃辣会长痘痘吗?其实长痘和吃辛辣食物没啥关系,长痘痘要忌口的重点是牛奶和高糖高脂食物,并没有明确证据指向辛辣食物会导致爆痘。有人会出现吃辣爆痘的情况,往往是因为辣的食物带大量的油脂,如果容易长痘还是要注意少吃辣火锅、辣条等。

 

3.爱喝奶茶的朋友,一定要注意!小心失眠!奶茶中的茶含有咖啡因和咖啡相当,喝了之后可能会影响睡眠。如果担心失眠,建议睡前 4 小时就不要选择含有咖啡因的红茶、乌龙茶等茶底奶茶了。

 

4.鲜榨果汁不比可乐健康多少 !榨汁机做果汁还不如直接吃水果。从营养角度出发,真心不建议大家用果汁代替水果。水果榨汁破坏了水果结构,让糖更容易被吸收,所以更容易升血糖。而且榨汁过程中,维生素 C 等营养成分损失也大,得不偿失,还挺费电费时间。

 

5.女性补铁吃这个,铁含量是瘦肉的 22.4 倍!蛏子的铁含量非常高,是猪肝的 1.5 倍、血的3.9 倍、里脊的22.4 倍,而且主要是人体能直接吸收的血红素铁。吃 75 克蛏子,就能满足女性每日铁需求的 126%!

 

6.红糖白糖黑糖选哪种?首先,它们的生产原料都是甘蔗,之所以颜色不同,是因为是因为白糖比红糖黑糖多了一道脱色工艺;黑糖颜色更深,也是因为比红糖熬煮的温度更高些。不过红糖的营养价值确实要高于白糖。因为白糖的杂质去除得比较彻底,而红糖则保留了更多的矿物质。但也别因此过多摄入红糖。因为无论是红糖还是白糖,主要成分都是蔗糖,蔗糖本身升血糖速度快,摄入过多还会增加龋齿风险。另外红糖中的铁是三价铁,吸收利用率很低,所以靠喝红糖水补铁,只会先长胖。而且不管什么糖,都没有各种神奇的保健功效,也不能缓解姨妈痛,吃多了只会长肉,还可能引发龋齿,所以能少吃就少吃吧。

 

7.甜玉米和糯玉米哪个更好?想减肥的朋友可以用甜玉米替代部分主食。因为甜玉米的能量只有糯玉米的 60% ,比米饭馒头等主食的能量都要低;想要控血糖,甜玉米也是更佳的选择;消化不好的朋友,可以吃糯玉米,因为糯玉米中的膳食纤维含量是甜玉米的 3.7 倍,而且支链淀粉含量高,可以帮助消化;紫色的糯玉米富含花青素,可以更好的抗氧化。另外啃玉米时别落下棒芯上的小颗粒,因为它是很有营养的玉米胚芽,不仅不饱和脂肪酸含量丰富,维生素 E 含量也十分丰富。所以啃玉米就要把它啃干净。

 

8.乌鸡比普通的鸡更有营养,更补吗?是的。普通鸡的能量和脂肪含量分都比乌鸡高,对于减脂期的小伙伴而言,乌鸡确实是更好的选择。乌鸡的蛋白含量、铁和钾的含量都比普通鸡高,生长周期也更长,积累了更多的胶原蛋白和弹性蛋白,口感更劲道,味道也更鲜。不过乌鸡发黑是因为黑色素比较多,就像人晒太阳也会沉淀黑色素导致皮肤变黑一样,而黑色素本身并不是什么营养物质。总结一下就是,相比于白羽鸡,乌鸡确实口感更好,营养价值更高,但缺点就是价格也贵。

 

9.一个常吃的豆制品,其实是意想不到的高热量食物!腐竹的热量其实很高!因为它是由烧热的豆浆,静置后其表面形成一层富含蛋白质和脂肪的膜,挑起来晾干而成的。因为蛋白高、脂肪不低,大家可以把腐竹当肉菜吃。腐竹烧肉其实就是一道肉烧肉,去饭店可以点。花一个钱,吃两口肉,划算!

 

10. 运动前吃点儿东西,效果更佳!要尽量避免早晨空腹运动,因为在空腹状态下,人的各项机能处于较低水平,且容易出现肠胃不适、低血糖的情况,所以在运动前1小时或者5分钟吃一点含糖的食物,反而可以提升耐力。

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(资料来源于丁香医生。)

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