肉粉松(肉粉松是什么肉
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一、“肉粉松”是一个传统美食
“肉粉松”是一种非常有名的汉式传统美食,历史悠久,流传至今。它的制作工艺十分独特,材料简单而使用方法也相当别致。
二、“肉粉松”的历史
“肉粉松”的历史可以追溯到明朝时期,当时称作“小笼肉粉”。在传统汉文化中,肉粉松是必定出现的风味菜式,受到大家欢迎,被普遍收录入全国百科全书。
三、“肉粉松”的制作手法
制作“肉粉松”需要材料比较简单,主要有细粉、芝麻、猪肉、鸡蛋和油等。具体来说,第一步需要将细粉和芝麻加入油中拌匀,做成小红团;第二步,将猪肉和鸡蛋混合后打成肉泥,装入小红团;最后,将小笼肉粉放入油锅中炸制成型即可。
四、“肉粉松”诱人的口感
“肉粉松”是一种兼具营养和美味的新派美食,其诱人的口感显而易见,色泽金黄,味醇厚,外脆里嫩,肉馅Q弹,醇滑可口,可谓肉中之王。最重要的是,肉粉松是一种完全纤维质的食物,热量较低,是健康有爱的人类的首选佳品。
五、“肉粉松”的功效
“肉粉松”的主要成分是水、脂肪和维生素,同时也含有铝、磷、镁、钙等矿物质。因此,它非常有益于调节人体消化系统,促进新陈代谢,增强肌体免疫力,还能有效防治老年人血管粥样硬化、急性心衰以及慢性支气管炎等疾病。
肉粉松是一道由中国江苏地区开发出一道美味炒菜。
一、主要原料:
1、肉粉:主要由猪或鸡肉等肉类加水磨成肉泥,也可以使用机器搅拌和细切肉粉;
2、松子:松子是这道菜的主要配料,一般使用黄蟹肉、胡桃仁等油炒香;
3、辅料:冬瓜、豆腐、葱、姜片等;
4、调料:盐、酱油、醋、香油等。
二、烹饪步骤:
1、首先把肉粉放入开水中焯一下;
2、另外的一锅加油烧热,把葱、姜片放入锅中爆香;
3、再然后把松子、冬瓜、豆腐放入锅中翻炒;
4、接着把肉粉倒入锅中翻炒,一起加入调料,放置少许糖;
5、最后把锅中的食材继续炒制至熟,即可出锅。
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