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#心动探店挑战# 第一次吃【壹零捌道】是双榆树店，那回是在附近办事，街边盲选了家餐厅，好吃不贵的京鲁菜十分靠谱；后来在东边大望路万达广场的新世界百货开了家新店，就又慕名去了一次，感觉商场店的装修装饰风格较老店有着显著提升，而且多了一个“京宴”菜的后缀，当时就觉得这个谐音取的挺好，一餐吃下来，也的确惊艳，很多菜式都令人念念不忘。

这回是朋友聚会，约到了【壹零捌道】重装开业的白纸坊店，我一听这地儿，没毛病啊，早就又想吃他家的赛螃蟹了啊。

白纸坊店应该是【壹零捌道】的第一家店，以前还真没来过，一看就是刚装修过，以前没注意它的LOGO，门口停完车仔细看了一眼，原来是“一〇八”的变体组成的一个京字。门脸不算大，但厅堂内的装饰装修风格却超出了我对街边店的想象，各个角落点缀的宫红色一看就是细节控才干得出来的，大厅的等位区还设置了木质菜牌，108道菜悉数在列，这下就算初来者也不必像我吃双榆树店的时候心存对店名的疑问了，店名很只给，就是餐厅开席108道菜，任你一一去品。

当然，人家的店名其实内涵也是很讲究的，“108”可以说是一个神奇的数字，在中国文化中本身就代表着吉祥圆满，咱就说佛珠，是108颗吧，道教有108星宿，天坛祈年殿石栏有108根……哈哈，越说越深了，您也别听我瞎白话儿了，说菜才更对路子。

不用看菜单，于我来说这有不少必点菜，首先是凉菜里的柿柿如意、捞汁海鲜、法式鹅肝葱油小饼和葫芦丝沙拉。

柿饼中间掏空内嵌沙律花生碎，复合的甜糯滋味超赞；而捞汁一如既往调得咸鲜适口令人意犹未尽；

做成球型的鹅肝酱，包裹着秋葵粉，放在酥脆的葱油小饼上绝对是一道颜值菜，鹅肝咸鲜微酸，与葱油饼的酥香相得益彰，一口而食，无需把持；

葫芦丝沙拉就不多说了，清爽宜人，其实很多餐厅都有这道菜，但这做的尤其好，关键还是汁酱的调和，恰到好处才能烹出特色。

这回人多，又点了红酒荔枝小番茄和老汤酱牛肉，都不错，尤其适合下酒。

热菜里的首选必点必须是赛螃蟹，这道菜摒弃了常规赛螃蟹的鸭蛋而为，全部用鱼肉而烹，加之秘制虾油和醋鱼籽的加持，盛器也是颇具特色的象形器，妥帖而喜人，就是吃的时候别只顾拍照，要撤热哈；

鲤鱼跃龙门同样不能错过，其实就是糖醋黄河大鲤鱼，这道传统鲁菜的功夫菜讲究型态挺拔、汁亮清爽、外焦里嫩，酸甜有致，而壹零捌道的这条鱼更是升级而烹，应该是京城第一家能把糖醋鲤鱼直立起来做的，用“四开”呈现，鳃开、嘴开、肚开、肉开……趁热得着吧您呐；

辣子肥肠鸡第一次吃，可以说是升级版的川菜辣子鸡，色香味型都很到位，未吃到嘴只看卖相就觉得点对了，肥肠、鸡腿肉，麻辣酥香，靓。

秋天的茄子也很地道，裹轻糊经过炸制后加以调味，外酥里嫩的茄子清新爽口，焦甜微辣，口感很是细腻，我甚至觉得照这个做法，来个拔丝茄子都不是问题。

此外，酥皮虾、五香炸里脊、葱烧海参和平桥豆腐也都是我每次来【壹零捌道】的必点菜，可以说不管在哪个店，出品都如出一辙，就这些菜式来说真是闭着眼睛点道道都好吃。

对了，主食里的渤海鲜虾酱配烤花卷一定要点，手工现烤大花卷配上渤海湾鲜虾发酵而成的虾酱，不腥不涩，咸度也刚刚好，与常规认知里的虾酱一点都不一样，鲜香的滋味很是美妙。

吃罢这餐，心满意足。深感像这样人均100出头的京鲁菜餐厅，无论菜式还是环境都让人感觉物超所值，家庭、朋友聚会也有面儿，下次还得再来打卡，把这餐没吃到鱼头泡饼补上[憨笑][憨笑][憨笑]

北京美食推荐：壹零捌道终于在东边开店了，还是升级店。

朋友说壹零捌道终于在东边开店了，她是老食客，上班在北边经常去吃，周末想约家人朋友去吃就不方便了。东边的新店太适合她，装修高端大气，包间很多，大厅宽敞，更适合聚会邀请。这是壹零捌道的升级店，在大望路新世界百货5层，开车地铁都方便。从装修、餐具、菜品、服务方方面面都有升级，也保留了老店点单率很高的经典菜。推荐一些菜，冷菜：菌香石榴包、柿柿如意、捞汁海鲜。热菜：鱼头泡饼、葱烧海参、法式芥末脆皮虾、赛螃蟹。主食甜品：小米凉糕、山药酪。

壹零捌道·京宴菜，壹零捌道的升级版，开在了大望路新世界楼上，不仅菜品升级，环境简直就是人均三五百该有的样子，餐具都是定制款，其实呢，人均还是100多。

鱼头泡饼，赛螃蟹，葱烧海参，脆皮虾，烤鸭依然是主打，味道好，价格实惠，怪不得一开业全部爆满呢。

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