大望路新世界 大望路新世界百货营业时间)
8月科学教育网小李来为大家讲解下。大望路新世界,大望路新世界百货营业时间)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
#心动探店挑战# 第一次吃【壹零捌道】是双榆树店,那回是在附近办事,街边盲选了家餐厅,好吃不贵的京鲁菜十分靠谱;后来在东边大望路万达广场的新世界百货开了家新店,就又慕名去了一次,感觉商场店的装修装饰风格较老店有着显著提升,而且多了一个“京宴”菜的后缀,当时就觉得这个谐音取的挺好,一餐吃下来,也的确惊艳,很多菜式都令人念念不忘。
这回是朋友聚会,约到了【壹零捌道】重装开业的白纸坊店,我一听这地儿,没毛病啊,早就又想吃他家的赛螃蟹了啊。
白纸坊店应该是【壹零捌道】的第一家店,以前还真没来过,一看就是刚装修过,以前没注意它的LOGO,门口停完车仔细看了一眼,原来是“一〇八”的变体组成的一个京字。门脸不算大,但厅堂内的装饰装修风格却超出了我对街边店的想象,各个角落点缀的宫红色一看就是细节控才干得出来的,大厅的等位区还设置了木质菜牌,108道菜悉数在列,这下就算初来者也不必像我吃双榆树店的时候心存对店名的疑问了,店名很只给,就是餐厅开席108道菜,任你一一去品。
当然,人家的店名其实内涵也是很讲究的,“108”可以说是一个神奇的数字,在中国文化中本身就代表着吉祥圆满,咱就说佛珠,是108颗吧,道教有108星宿,天坛祈年殿石栏有108根……哈哈,越说越深了,您也别听我瞎白话儿了,说菜才更对路子。
不用看菜单,于我来说这有不少必点菜,首先是凉菜里的柿柿如意、捞汁海鲜、法式鹅肝葱油小饼和葫芦丝沙拉。
柿饼中间掏空内嵌沙律花生碎,复合的甜糯滋味超赞;而捞汁一如既往调得咸鲜适口令人意犹未尽;
做成球型的鹅肝酱,包裹着秋葵粉,放在酥脆的葱油小饼上绝对是一道颜值菜,鹅肝咸鲜微酸,与葱油饼的酥香相得益彰,一口而食,无需把持;
葫芦丝沙拉就不多说了,清爽宜人,其实很多餐厅都有这道菜,但这做的尤其好,关键还是汁酱的调和,恰到好处才能烹出特色。
这回人多,又点了红酒荔枝小番茄和老汤酱牛肉,都不错,尤其适合下酒。
热菜里的首选必点必须是赛螃蟹,这道菜摒弃了常规赛螃蟹的鸭蛋而为,全部用鱼肉而烹,加之秘制虾油和醋鱼籽的加持,盛器也是颇具特色的象形器,妥帖而喜人,就是吃的时候别只顾拍照,要撤热哈;
鲤鱼跃龙门同样不能错过,其实就是糖醋黄河大鲤鱼,这道传统鲁菜的功夫菜讲究型态挺拔、汁亮清爽、外焦里嫩,酸甜有致,而壹零捌道的这条鱼更是升级而烹,应该是京城第一家能把糖醋鲤鱼直立起来做的,用“四开”呈现,鳃开、嘴开、肚开、肉开……趁热得着吧您呐;
辣子肥肠鸡第一次吃,可以说是升级版的川菜辣子鸡,色香味型都很到位,未吃到嘴只看卖相就觉得点对了,肥肠、鸡腿肉,麻辣酥香,靓。
秋天的茄子也很地道,裹轻糊经过炸制后加以调味,外酥里嫩的茄子清新爽口,焦甜微辣,口感很是细腻,我甚至觉得照这个做法,来个拔丝茄子都不是问题。
此外,酥皮虾、五香炸里脊、葱烧海参和平桥豆腐也都是我每次来【壹零捌道】的必点菜,可以说不管在哪个店,出品都如出一辙,就这些菜式来说真是闭着眼睛点道道都好吃。
对了,主食里的渤海鲜虾酱配烤花卷一定要点,手工现烤大花卷配上渤海湾鲜虾发酵而成的虾酱,不腥不涩,咸度也刚刚好,与常规认知里的虾酱一点都不一样,鲜香的滋味很是美妙。
吃罢这餐,心满意足。深感像这样人均100出头的京鲁菜餐厅,无论菜式还是环境都让人感觉物超所值,家庭、朋友聚会也有面儿,下次还得再来打卡,把这餐没吃到鱼头泡饼补上[憨笑][憨笑][憨笑]
北京美食推荐:壹零捌道终于在东边开店了,还是升级店。
朋友说壹零捌道终于在东边开店了,她是老食客,上班在北边经常去吃,周末想约家人朋友去吃就不方便了。东边的新店太适合她,装修高端大气,包间很多,大厅宽敞,更适合聚会邀请。这是壹零捌道的升级店,在大望路新世界百货5层,开车地铁都方便。从装修、餐具、菜品、服务方方面面都有升级,也保留了老店点单率很高的经典菜。推荐一些菜,冷菜:菌香石榴包、柿柿如意、捞汁海鲜。热菜:鱼头泡饼、葱烧海参、法式芥末脆皮虾、赛螃蟹。主食甜品:小米凉糕、山药酪。
壹零捌道·京宴菜,壹零捌道的升级版,开在了大望路新世界楼上,不仅菜品升级,环境简直就是人均三五百该有的样子,餐具都是定制款,其实呢,人均还是100多。
鱼头泡饼,赛螃蟹,葱烧海参,脆皮虾,烤鸭依然是主打,味道好,价格实惠,怪不得一开业全部爆满呢。
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