螺旋藻怎么吃 螺旋藻片的正确吃法
8月科学教育网小李来为大家讲解下。螺旋藻怎么吃,螺旋藻片的正确吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
螺旋藻怎么吃
1、螺旋藻怎么吃?
螺旋藻是一种常见的海洋植物,其营养价值极高,甚至被认为是“海洋蔬菜”。螺旋藻常见的食用方法有:(1) 干制螺旋藻:特别是夏季,很多人习惯将收获的螺旋藻晒干,晒干后螺旋藻容易提取藻籽,洗净后可直接食用,可以做汤、炒菜、添加至粥中食用。(2) 通过烹饪:将新鲜的螺旋藻洗净,加入少许的清水烧开,可以烹饪做汤、凉菜等,也可以补充人体必需的蛋白质、维生素等营养物质。 同时也可以配以油、盐、醋等调料,调出更多口味,令食物更加美味。(3) 做提味剂:将螺旋藻洗净,晾干,然后用研磨机将螺旋藻研磨,转化成细末状的螺旋藻面,即可沿用作调味剂,或者把螺旋藻研磨成细末,搭配酱油、糖、醋等调料,即可制成海藻酱油,做汤的时候可以往汤里加一点螺旋藻粉,提味利口。
2、螺旋藻的保存方法
(1) 用塑料袋进行包装:将新鲜采摘的螺旋藻放入塑料袋中,并且放入空气干净、太阳直射较弱的地方进行保存。(2) 冷冻保存:将新鲜的螺旋藻切成容易食用的片状,然后放入盒中,冷冻保存,保存期一般为1-2个月。(3)用盐把藻籽混合:取出螺旋藻,将螺旋藻折断,并将藻籽抽出,再加入一小勺盐,搅拌均匀,再放入盒中,用封口机密封后就可以冷藏保存六个月之久。
3、螺旋藻的健康益处
(1) 降低胆固醇:螺旋藻中含有丰富的纤维素,将降低胆固醇的吸收,减少血液中的胆固醇含量,从而达到降低心血管疾病的风险;
(2) 具有排毒功效:螺旋藻中还含有大量的维生素和氨基酸,以及多种重要的矿物质,都对人体有极大的益处,还能有效清除体内的毒素,进而增加体内的免疫力;
(3) 降低血压:螺旋藻中的钾离子含量较高,具有很强的抗水肿和降低血压的作用,能有效改善高血压症状;
(4) 有效防止贫血:螺旋藻中所含有的铁元素很高,可以有效防止贫血,还能增强免疫力和调节免疫系统;
(5) 保护血管:螺旋藻中也含有丰富的维生素E,有很强的抗氧化作用,能有效保护血管细胞,进而改善血管功能,预防血管硬化;
(6) 具有抗肿瘤作用:螺旋藻中的多种微量元素有很强的抗肿瘤作用,对抗肿瘤特别有效,还可以促进体内新陈代谢,从而增加人体对疾病的抵抗力。
一、螺旋藻怎么吃?
1、炒螺旋藻。将螺旋藻洗净,沥干水分,切成小粒,以少量油炒熟,可放少许盐、味精调味即成。
2、煮螺旋藻。将螺旋藻加入清水中煮至软,能发挥出其最佳的风味,可放一点糖和味精调味。
3、烤螺旋藻。将螺旋藻洗净,并在螺旋藻表面上刷一层。调好的料,例如盐、酱油、芝麻油等,再放入烤箱中烤熟即可。
4、油炸螺旋藻。将螺旋藻去除水分后,在温油内炸至金黄色,出锅前可将其稍微沾上调料,可以放少许盐。
5、蒸螺旋藻。将螺旋藻洗净,放入锅内加入适量清水,放入空心菜、豆腐等蔬菜,大火蒸熟,蒸后可放葱花、白糖等调味。
6、煎螺旋藻。将螺旋藻放入烤网架,放入锅内注入适量的清水,放入葱花,用中火煎至微黄即可出锅,可放少许盐、芝麻油或味精调味。
以上就是关于螺旋藻怎么吃的介绍,期待大家通过这些方式来尝试搭配不同的菜肴,品尝螺旋藻的美味。
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