高压锅菜谱（高压锅菜谱大全100例

8月科学教育网小李来为大家讲解下。高压锅菜谱（高压锅菜谱大全100例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、高压锅菜谱材料介绍

1、花菜：花菜含有丰富的矿物质和维生素，能够清热解毒，调节肠胃消化、补充维生素，延缓衰老，防止心血管疾病。

2、海带：海带有清热解毒、利尿、清肠胃的功效，它能安定心中、抗癌、抗疲劳和抑制血液凝血的作用。

3、紫菜：紫菜可以健脑益眼，有利于改善三高（高血压、高血脂和高血糖）健康，能抗氧化，减少炎症反应，预防老年痴呆症等。

4、芦笋：芦笋含有丰富的膳食纤维，可以有效避免便秘，还能改善肠道环境，促进食物的消化并补充营养，是高营养的食物。

二、高压锅菜谱做法

1、花菜煎炒：花菜洗净，沥干水分，锅中倒入适量油，放入花菜，用中火煎炒至微黄色，放入适量的盐和酱油即可。

2、海带煲：海带洗净，捞出放到高压锅内，加入适量的盐、酱油、食用油和水，关上高压锅，文火煮8小时即可。

3、紫菜蒸：将紫菜放到高压锅内，加入适量的盐、酱油、食用油和水，关上高压锅，大火煮10分钟即可。

4、芦笋焯水：将芦笋洗净捞出，放入高压锅内，加适量的水，大火焯5分钟即可。

一、准备材料

1.牛肉/羊肉/猪肉：300克、红萝卜：100克、火腿肠：75克、胡萝卜：100克、洋葱：50克、水：适量。

2.香菜：15克、辣椒：15克、葱油花椒酱：10克、香油：10克、蚝油：15克、料酒：10克、盐：3克。

二、烹饪操作

1. 先将牛肉、火腿肠、红萝卜、洋葱、胡萝卜进行洗净切小块，然后放入一容器里；

2. 将洗净切碎的香菜、辣椒和花椒酱混合，用慢火炒出香味；

3. 将洋葱、干榨花椒和葱油混合，加入料酒、蚝油等调料，拌匀；

4. 将混合的调味料、香油和盐放入容器中，搅拌均匀，然后将搅拌好的菜放入高压锅中；

5. 将装有菜的高压锅盖上并锁紧，放入高温适量水中震动加热，直至内部蒸汽出，开始计时烹饪至15分钟；

6.烹饪后取出高压锅，解锁锅盖，加一点胡椒粉或蔬菜沙拉汁调味装盘即可享用。

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