绿色食品的绿色的含义 绿色食品的含义是什么

8月科学教育网小李来为大家讲解下。绿色食品的绿色的含义，绿色食品的含义是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、定义“绿色食品”

“绿色食品”是指从种植、养殖、加工、收藏、运输、经营及消费环节，采取“尊重自然、保护安全、合理利用、可持续发展”的生产方式和经营机制，以低能耗、低污染、低毒、低危害为改造原则，所生产的具有保健功能，也满足特定社会群体要求的安全、健康、营养保鲜、安全合格、有机生态、新鲜美味的食品。

二、“绿色食品”的绿色含义

1、低能耗：“绿色食品”的生产和加工过程，都尽可能采用低能耗的技术和生产方式，节省利用能源，避免造成二氧化碳排放，从而达到节能减排的目的。

2、低污染：“绿色食品”要求生产和加工过程，应尽可能采用低污染、低毒、低危害的技术，以保护食品和环境的安全，而且不造成因食品而对消费者健康带来影响。

3、保健功能：“绿色食品”还要求它们应具有保健功能，以满足不同社会群体的特点和健康要求，为消费者增加一种安全健康的美味体验。

4、生态保护：“绿色食品”的生产和加工过程，最根本的是要尊重自然，采取有机种植方式，以保护土壤、植物的健康，并保护生态环境，从而达到可持续发展的目的。

总之，“绿色食品”的“绿色”是指它采用低能耗、低污染、低毒、低危害的技术和生产方式，具备保健功能，满足安全、健康、营养保鲜、安全合格、有机生态、新鲜美味的要求，并尊重自然、保护安全、合理利用、可持续发展的理念，从而达到保护环境、健康生活的目的。

一、绿色食品的绿色含义

1.绿色食品指的是以蔬菜、水果、豆类、谷物类和鱼类的天然材料为主要成分的食品产品。它有良好的营养价值，具有一定的保健作用，因此而得名。

2.“绿色”象征着新鲜绿活力，也象征着环保绿色。指绿色食品比传统原料和生产过程中，注重减少污染源，科学地、有利于人们健康的使用原料、以及采取工艺技术好过其他食品，延伸到整个食品生产系统，并使食品更具绿色化、清洁化、节约化特征。

3.此外，“绿色”还指的是绿色概念的发展，也就是人们在消费时，增强对自然资源的珍视，采取系统和科学的绿色食品消费，建立起绿色食品餐桌，充分挖掘和发掘食品中具有营养、抗氧化、保健功效的物质，并承担社会责任，加强劳动报酬，研发环保技术等。

四、绿色食品的绿色含义

1.整体上来看，绿色食品的概念让消费者有养生的认识，使食品走出传统的定义，同时引发健康消费理念，追求安全的食品，也意味着绿色食品的未来发展前景广阔。

2.绿色食品的绿色含义，实质上是全球绿色低碳生活理念的发展以及构建可持续发展、绿色发展模式的落地。例如采用低碳技术，以节能减排为主要目标；发掘食品中具有营养、抗氧化、保健功效的物质，并承担社会责任，加强劳动报酬，研发环保技术等都是实现绿色可持续发展的核心。

3.此外，通过监管，提高食品的质量安全，保证食品安全和健康，也是绿色食品绿色含义下具有重要意义的内容。只有将食品合格指标作为食品质量和安全的运行的最终实质结果衡量，才能形成真正的绿色食品消费生态。

4.实质上，绿色食品最终目的是为了健康，其中应该突出消费者安全，融入人与自然、物与环境之间的价值取向，在着眼于生态环境的可持续发展的基础上实现消费者的健康。

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