南京金口福炒饭（南京金口福炒饭怎么样）

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1、 南京金口福炒饭的滋味清淡可口，秉承着南京传统的烹饪技术，以多种食材为原料炒制而成，让每一道炒饭都充满诱人的厨房香味。

2、 金口福炒饭里主要包括青豆、胡萝卜、鲜虾和腊肉，主材由优质大米精心熬制，加上多种香辛蔬菜与豆类拌制而成，赋予炒饭独特的开胃滋味。

3、 金口福炒饭性价比很高，多种材料的搭配使得它的滋味正宗，回味悠长。它的食材以清淡的口味贯穿，使每一口炒饭都充满雅致和朴实。

4、 南京金口福炒饭的煮法也很有特点，首先要将优质大米捣碎，然后加入面碎、胡萝卜、鲜虾和腊肉炒制，在油熬出红油的时候调入米酒，调味料随个人口味调配，翻锅后将饭与蔬菜混合翻炒，最后在大锅上快速翻锅即可。

5、 南京金口福炒饭颗粒饱满，香气四溢，每一口金黄外脆，里面湛香，令人用餐瞬间放松心情，让人忍不住就想品尝更多的美味。

一、烹饪流程

1.先放入葱段、蒜片、料酒、盐等调料，烹饪油加热倒入大碗，将放入的调料盐、料酒、醋、酱油充分搅拌均匀；

2.选择任意的肉类类别（牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等），放入适量的料酒、盐、胡椒粉、熟豆瓣酱搅拌均匀；

3.将米磨成米粉，将米粉与选取的肉类拌和在一起，加入少许清水；

4.热锅放入油，将糊状物放进锅煎，煎到熟透之后熄火；

5.再把熟透的糊状物放入碗内，上面撒上葱粒、蒜片、辣椒，调和一下；

6.待饭熟时，把饭和调料放进碗中，搅拌均匀，就可以开动了！

二、特色

1.“南京金口福炒饭”烹饪技巧传承古法，运用热锅烹制，饭菜更美味。

2.“南京金口福炒饭”香味扑鼻，选用的食材与调料也是古老的烹饪方法，用料合理，饭类特别香美爽口；

3.将米粉和肉类拌和在一起，与传统的糊状物比起来更具口感，细嫩更味道美味。

4.放入口感更加弹牙的葱段、蒜片、料酒、盐等调料，使“南京金口福炒饭”更可口；

5.“南京金口福炒饭”还有一个特别的特色，即能够不放油，而口感依旧十分美味。

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