冰粥的做法大全商用(冰粥的做法)
今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。冰粥的做法大全商用,冰粥的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、冰粥其实不是粥而是冰花 可以用牛奶加糖冻成冰快状再削成碎冰花 上面放上水果粒,那种罐头装的也好,煮好调味的红,绿豆沙,等等自己喜欢的口味都可以搭配的。
2、冰粥的做法其实很简单,只要把冰激凌加入温热的紫米豆粥里面,等粥的温度下来了,形成一种冰水混合的状态,就做成了。
3、如果喜欢,再加上一些碎水果,菠萝、苹果、西瓜等,一碗五彩水果冰粥就做成了。
4、 当然,也有人认为白米粥更有利于配色,一切取决于您的喜好。
5、还有,记住要在粥温热的时候放入冰糖,然后再放入水果,桔子片,樱桃等。
6、听了我的介绍您想马上动手做水果冰粥了?别太急,以下还有两点提示:第一,不要用砂糖,用砂糖甜味不容易挥发,若用量大,对身体不好。
7、最好用冰糖,或者冰激凌,味道随你喜欢。
8、可以放巧克力、奶油,但要少放,主要是调味,不怕胖 你就多放。
9、第二,建议用水果罐头代替水果,最好是密封放在冰箱里的,但如果没有或不喜欢,就还是用新鲜水果。
10、假如用新鲜水果,放入粥里不要搅拌,不要放太早,建议吃的时候现放,如果您打算放苹果一定要现放,因为苹果遇热会变软,变碎,没有了清脆的感觉。
11、果冻冰粥的做法 第一款:秋天的浪漫紫 材料:熏衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,糖适量,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),达能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个)。
12、 各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味。
13、 2、 用熏衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒(25克),搅融取出待凉。
14、 3、 紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量。
15、 4、 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。
16、 5、 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻,请品尝秋天的浪漫。
17、 第二款:夏天的清凉音符 材料:6种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克,椰丝适量,达能酸乳酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水6碗,音符型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗6个,碟子6个)。
18、 用开水一碗置于开水锅中加热,加入菠萝果冻粉搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙搅融,取出待凉。
19、 2、 其它果冻粉照1进行。
20、 3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
21、 4、 音符型冰格用开水烫过,用茶匙装入各种果冻水,置于冰箱凝固。
22、 5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱,凝固后用刀子划成块。
23、 6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果冻,加水果,完成。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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