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粘米是什么米?(粘米是什么米)
今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。粘米是什么米?,粘米是什么米相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、也就是糯米糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。
2、长糯米即是籼糯,米粒细内长,颜色呈粉白、容不透明状,黏性强。
3、另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
4、长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。
5、圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。
6、因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。
7、因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。
8、糍粑逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。
9、正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
10、糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。
11、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
12、糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
13、糯米食品宜加热后食用。
14、糯米不宜一次食用过多。
15、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
16、糯米可做糍粑:将糯米洗净后蒸熟,然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎,再切成长条状,保存时间长,可以烤着吃、煮着吃等.。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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