百香果的营养价值和禁忌（百香果的营养价值）

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1、营养价值 百香果copy的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，个中包括十分丰厚的自然维他命C，还富含维命A、BB2等，另外还含有丰厚的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

2、可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。

3、据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。

4、养分价值很高，用它为原料，加工制效果汁、果露、果酱、果冻，风味共同。

5、果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消弭疲劳、排毒养颜、加强免疫力等神情保健效果。

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