导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。黄喉是什么食材,黄喉是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黄喉是四川火...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。黄喉是什么食材,黄喉是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黄喉是四川火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为大动脉。

2、 再来看看这个菜蒜蓉黄喉丝 【原料】水发黄喉250克,蒜米10克,精盐5克,胡椒粉1克,味精、麻油各适量,熟菜油50克。

3、 【做法】(1)将黄喉片去表面筋膜,切成丝,然后投入沸水锅中略煮至断生时捞出。

4、 (2)锅置火上,加适量熟菜油,在五成油温时下蒜米炒出香味,然后下黄喉丝,并加入精盐、胡椒粉、味精、麻油拌匀,起锅晾冷装盘即成。

5、 【特点】刀工均匀,质感脆嫩,咸鲜醇厚蒜香味浓。

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