海鲜粥是一道美味又营养的佳肴，深受许多人的喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。下面，我将为大家介绍一种简单的家常海鲜粥的做法。

材料准备

- 大米 100克

- 新鲜虾仁 100克

- 鱿鱼 50克

- 文蛤 50克（或其他贝类）

- 姜丝 少许

- 葱花 少许

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 香油 少许

制作步骤

1. 大米淘洗：首先将大米洗净，用清水浸泡约30分钟。这样可以让米粒更容易煮烂，增加粥的浓稠度。

2. 食材处理：将虾仁去壳去肠线，鱿鱼切丝，文蛤清洗干净备用。姜切成细丝，葱切成葱花。

3. 煮粥：将泡好的大米放入锅中，加入足够的水（根据个人喜好决定粥的稀稠程度），大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当搅拌，防止粘底。

4. 加入海鲜：当粥煮至粘稠时，加入处理好的海鲜食材，继续小火慢炖，直至海鲜熟透。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。最后撒上葱花和姜丝，滴入少许香油即可出锅。

小贴士

- 煮粥时保持小火慢炖，可以使粥更加香浓顺滑。

- 海鲜可以根据个人喜好选择，如扇贝、蟹肉等也是不错的选择。

- 加入海鲜后不要过度烹饪，以免海鲜过老影响口感。

按照上述步骤，你就可以在家轻松制作出一碗既简单又美味的海鲜粥了。这不仅是一顿饭，更是一种享受生活的方式。希望你能喜欢这份食谱，并与家人朋友一起分享这份美味！