"Cabbage" 这个词在英语中的发音是 /ˈkæbɪdʒ/。它是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，学名为 Brassica oleracea var. capitata。这种蔬菜在全球范围内广泛种植和食用，不仅因为其营养价值高，还因为它具有丰富的口感变化。

在中国，人们习惯将这种蔬菜称为“白菜”，但在英文中，它通常被称为“cabbage”。它的叶子通常是绿色或白色的，紧密包裹在一起形成一个圆形的头部。根据品种的不同，cabbage 的颜色可以是绿色、白色或者紫色。它们不仅可以用作凉拌菜，还可以烹饪成各种菜肴，如泡菜、炖菜、汤等。

Cabbage 营养丰富，含有大量的维生素C和K，以及膳食纤维。它还含有抗氧化剂，有助于预防多种疾病。此外，cabbage 也是一种低热量食品，适合追求健康饮食的人群。

在不同的文化中，cabbage 也有着特殊的意义。例如，在爱尔兰文化中，cabbage 和土豆一起煮食是一道传统的菜肴，象征着贫穷但幸福的生活。而在美国，尤其是在超级碗期间，人们会用 cabbages 来装饰他们的房子，以此来庆祝这一赛事。

总之，“cabbage” 不仅是一种常见的食材，也是世界各地文化和饮食习惯中不可或缺的一部分。无论是作为日常餐桌上的常见蔬菜，还是作为节日庆典的一部分，cabbage 都以其独特的风味和营养价值赢得了人们的喜爱。