苏丹红是啥

【苏丹红是啥】苏丹红是一种工业用化学染料，常被非法用于食品中以增加颜色的鲜艳度。由于其对人体健康有潜在危害，许多国家和地区已将其列为禁止使用的食品添加剂。

一、

苏丹红是一种人工合成的偶氮类有机化合物，最初主要用于石油、润滑油、蜡和鞋油等工业产品的着色。然而，由于其具有一定的毒性，长期摄入可能对人体造成肝脏损伤、致癌风险等问题，因此在食品行业中被严格禁止使用。

尽管如此，仍有一些不法商家为了牟利，在食品中非法添加苏丹红，尤其是辣椒制品、火锅底料、酱料等产品中较为常见。消费者在选购食品时应提高警惕，注意查看产品标签和配料表，避免购买来源不明或价格异常低廉的食品。

二、表格展示

通过了解苏丹红的相关知识，消费者可以更好地识别和防范潜在的食品安全风险，保障自身健康。

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