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20款家常汤菜做法20款家常汤做法介绍
【20款家常汤菜做法20款家常汤做法介绍】家常汤菜是日常饮食中不可或缺的一部分,不仅营养丰富,还能温暖身心。以下整理了20款家常汤菜和20款家常汤的做法,适合家庭日常制作,简单易学,美味又健康。
一、
在快节奏的生活中,家常汤菜因其制作简便、食材常见而备受青睐。无论是清汤、浓汤还是炖汤,都能为家人提供丰富的营养和温馨的味觉体验。下面将从汤菜和汤类两方面分别列出20种常见的做法,涵盖不同口味与烹饪方式,方便大家根据需求选择制作。
二、表格展示(家常汤菜 & 家常汤)
序号 | 汤菜名称 | 主要材料 | 做法简介 |
1 | 番茄蛋花汤 | 番茄、鸡蛋、葱花 | 番茄炒软后加水煮沸,打入蛋液,撒葱花即可 |
2 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、虾皮 | 紫菜泡发后煮开,加入虾皮,再打蛋液,调味即可 |
3 | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜、排骨、姜片 | 排骨焯水后与冬瓜、姜片一起炖煮,保持清淡鲜美 |
4 | 胡萝卜玉米排骨汤 | 排骨、胡萝卜、甜玉米 | 排骨焯水后与蔬菜一同炖煮,味道鲜甜,营养丰富 |
5 | 白菜豆腐汤 | 白菜、北豆腐、葱花 | 白菜切段,豆腐切块,加水煮开,加入调料调味 |
6 | 鸡蛋西红柿汤 | 西红柿、鸡蛋、葱花 | 西红柿炒出汁后加水煮沸,打入蛋液,撒葱花 |
7 | 海带排骨汤 | 排骨、海带、姜片 | 排骨焯水后与海带、姜片炖煮,汤色清澈,味道鲜香 |
8 | 豆腐蛋花汤 | 豆腐、鸡蛋、香油 | 豆腐切块煮开,打入蛋液,最后淋上香油提香 |
9 | 黄豆猪骨汤 | 猪骨、黄豆、枸杞 | 猪骨焯水后与黄豆、枸杞一同炖煮,补气养血 |
10 | 玉米胡萝卜汤 | 玉米、胡萝卜、洋葱 | 所有食材切块煮熟,可加盐或胡椒调味 |
11 | 青菜蛋花汤 | 青菜、鸡蛋、盐 | 青菜焯水后加水煮开,打入蛋液,加盐调味 |
12 | 番茄牛腩汤 | 牛腩、番茄、土豆 | 牛腩炖至酥烂后加入番茄和土豆,调味炖煮 |
13 | 芹菜豆腐汤 | 芹菜、豆腐、蒜末 | 芹菜切段,豆腐切块,先炒香蒜末再煮汤 |
14 | 萝卜鲫鱼汤 | 鲫鱼、白萝卜、姜片 | 鲫鱼煎至微黄后加水煮沸,放入萝卜块炖煮 |
15 | 香菇滑鸡汤 | 鸡肉、香菇、姜片 | 鸡肉切丝腌制后与香菇一起炖煮,汤色浓郁 |
16 | 黑木耳蛋汤 | 黑木耳、鸡蛋、葱花 | 黑木耳泡发后煮开,打入蛋液,撒葱花 |
17 | 鸡蛋黄瓜汤 | 黄瓜、鸡蛋、盐 | 黄瓜切片煮开,打入蛋液,加盐调味 |
18 | 红枣莲子银耳汤 | 银耳、莲子、红枣 | 银耳泡发后与莲子、红枣一起炖煮,口感滑润 |
19 | 韭菜鸡蛋汤 | 韭菜、鸡蛋、盐 | 韭菜切段,鸡蛋打散,煮开后加入调味 |
20 | 鸡蛋青菜汤 | 青菜、鸡蛋、盐 | 青菜焯水后加水煮沸,打入蛋液,加盐调味 |
家常汤类(20款)
序号 | 汤名 | 主要材料 | 做法简介 |
1 | 番茄蛋花汤 | 番茄、鸡蛋、葱花 | 番茄炒软后加水煮沸,打入蛋液,撒葱花即可 |
2 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、虾皮 | 紫菜泡发后煮开,加入虾皮,再打蛋液,调味即可 |
3 | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜、排骨、姜片 | 排骨焯水后与冬瓜、姜片一起炖煮,保持清淡鲜美 |
4 | 胡萝卜玉米排骨汤 | 排骨、胡萝卜、甜玉米 | 排骨焯水后与蔬菜一同炖煮,味道鲜甜,营养丰富 |
5 | 白菜豆腐汤 | 白菜、北豆腐、葱花 | 白菜切段,豆腐切块,加水煮开,加入调料调味 |
6 | 鸡蛋西红柿汤 | 西红柿、鸡蛋、葱花 | 西红柿炒出汁后加水煮沸,打入蛋液,撒葱花 |
7 | 海带排骨汤 | 排骨、海带、姜片 | 排骨焯水后与海带、姜片炖煮,汤色清澈,味道鲜香 |
8 | 豆腐蛋花汤 | 豆腐、鸡蛋、香油 | 豆腐切块煮开,打入蛋液,最后淋上香油提香 |
9 | 黄豆猪骨汤 | 猪骨、黄豆、枸杞 | 猪骨焯水后与黄豆、枸杞一同炖煮,补气养血 |
10 | 玉米胡萝卜汤 | 玉米、胡萝卜、洋葱 | 所有食材切块煮熟,可加盐或胡椒调味 |
11 | 青菜蛋花汤 | 青菜、鸡蛋、盐 | 青菜焯水后加水煮开,打入蛋液,加盐调味 |
12 | 番茄牛腩汤 | 牛腩、番茄、土豆 | 牛腩炖至酥烂后加入番茄和土豆,调味炖煮 |
13 | 芹菜豆腐汤 | 芹菜、豆腐、蒜末 | 芹菜切段,豆腐切块,先炒香蒜末再煮汤 |
14 | 萝卜鲫鱼汤 | 鲫鱼、白萝卜、姜片 | 鲫鱼煎至微黄后加水煮沸,放入萝卜块炖煮 |
15 | 香菇滑鸡汤 | 鸡肉、香菇、姜片 | 鸡肉切丝腌制后与香菇一起炖煮,汤色浓郁 |
16 | 黑木耳蛋汤 | 黑木耳、鸡蛋、葱花 | 黑木耳泡发后煮开,打入蛋液,撒葱花 |
17 | 鸡蛋黄瓜汤 | 黄瓜、鸡蛋、盐 | 黄瓜切片煮开,打入蛋液,加盐调味 |
18 | 红枣莲子银耳汤 | 银耳、莲子、红枣 | 银耳泡发后与莲子、红枣一起炖煮,口感滑润 |
19 | 韭菜鸡蛋汤 | 韭菜、鸡蛋、盐 | 韭菜切段,鸡蛋打散,煮开后加入调味 |
20 | 鸡蛋青菜汤 | 青菜、鸡蛋、盐 | 青菜焯水后加水煮沸,打入蛋液,加盐调味 |
通过以上内容,您可以轻松掌握多种家常汤菜和汤的做法,既适合日常饮食,也适合招待客人。希望这份清单能为您的厨房生活带来便利与乐趣。
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