营口美食 营口美食排行

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一、营口虾黄大肠1.营口虾黄大肠是个具有家乡特色的美食，用鲜活虾材料和特制调料，熬制而成的一种肉制品。传统的营口虾黄大肠材料是去头尾虾身，加入新鲜配料，再加入调料与大肠的外皮，一起熬制而成。营口虾黄大肠采用的配料和调料较少，入口即化，芳香四溢，鲜嫩香醇，味道鲜美。

二、红烧毡驴2.红烧毡驴是营口的家常小吃，它是以海泡毡驴为主料，加入味道细腻的鲜蔬熬制而成，味道鲜美，口感柔软，还有令人垂涎欲滴的可口香气。其制作步骤也很简单，将海泡毡驴洗净，切成丁，加入新鲜蔬菜，尤其是大蒜、葱、芹菜等，加入适量的适宜的调料，加热后，炖煮即可。

三、营口特色芝麻糊3.作为营口本地的美食，芝麻糊以芝麻和芝麻粉为主要原料，根据不同的风味口味配以适当的调料，制成口感香浓爽口的汤糊。芝麻糊细腻可口，清香四溢，入口芝麻浓郁，令人回味无穷。

四、南瓜拼汤4.南瓜拼汤是一道属于秋季的特色美食，它以南瓜米、猪肉等作为主材料，加入新鲜水果，包括苹果、香蕉等，再加入食用油、调料等外加香菜调制而成。其口感清爽，营养丰富，受到营口人民的喜爱。

五、营口辣骨头5.营口辣骨头是用新鲜的猪蹄和鹿骨为主料，细心的挑选配以多种传统的调料，熬制出来的一道家乡传统的小吃食品。辣骨头口感脆而有弹性，香气扑鼻，而且辣度适宜，深受营口本地居民喜爱。

（一）烤乳猪

烤乳猪是营口最著名的餐饮特色之一，为日本传统烤肉风格，口味鲜美醇香，受到营口市民的热烈欢迎。营口烤乳猪的特色在于，熟而不烂、酥脆有嚼劲，形色俱佳，油脂分布均衡，外形美丽，入口口感香脆，是一道非常受欢迎的美食。除了做法要求考究外，制作营口烤乳猪还要特别注重食材的新鲜程度，才能做出美味可口的成品。

（二）招牌烧鸡

招牌烧鸡是营口地区最具有特色的美食品种之一，它采用特殊的制作工艺，将特选的鸡肉、葱、姜片等作料加以搅拌，放入深度定型的烤盒中烘烤，以火和蜂蜜调味，保证肉的口感有嚼劲、肉质鲜嫩细腻，香酥可口，具有营口风味，深受当地人和游客的喜欢。

（三）营口蒸菜

营口蒸菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，采用内蒙人特有的烹饪方法，以猪肉、鹅肉，驴肉、兔肉等精选肉类，精心和拌成调料，使肉类丰富而醇厚，搭配蟹籽、生菜、胡萝卜等新鲜蔬菜，淋上清爽的料汁，入口香醇美味，温暖人心。

（四）营口家乡饺子

营口家乡饺子依照营口地区家乡传统饺子制作工艺，使用最新鲜的原材料，将韭菜、猪油菜、白菜、豆芽等蔬菜与选用猪肉和羊肉加以处理后，制成成比例的馅料，再将饺子烹饪成熟，口味香浓鲜美，外皮酥脆、内馅嫩滑。除此之外，营口家乡饺子的特色还在于，用料极为丰富、正宗味坊，制作考究认真，带来极其完美的口感体验。

（五）野兔烩饭

野兔烩饭是营口市的传统名菜，以野兔为主料，熬煮多种调料如竹笋、罗汉斋、黑木耳、瓜瓤、青椒，以及精选果蔬丁一起调味，熬煮成肉汤，浓郁可口，再注入足量淡盐，用米饭米烹煮至密实，饭色金黄，入口细腻，带着馥郁淡淡野兔肉香，口感滑爽。野兔烩饭美味可口，健康营养，深受当地人和外地游客的喜爱。

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