厦门博饼由来（厦门博饼的来历）

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1、博饼（跋饼），是起源于福建厦门鼓浪屿，始于清初，是一种独特的月饼文化，也是闽南人对历史的一种传承。

2、相传，中秋博饼，是郑成功屯兵鼓浪屿时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。

3、于是，一代一代传下来，就成了如今闽南地区独具特色的民间习俗。

4、在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。

5、当然，沿袭至今，博饼不再有赌博的意味，而是成为闽南人中秋聚会的保留节目。

6、当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心底飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。

7、扩展资料；博饼规则月饼在厦门的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。

8、这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。

9、 传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的，一套会饼计有：状元饼1个，对堂饼2个，三红饼4个，四进（士）饼8个，二举（人）饼16个，一秀（才）饼32个。

10、 特别有意思的一点是，在会饼中，“三红”饼的味道最好，这来源于一个有趣的传说：永乐二十二年（1442年）甲辰科殿试，状元名孙曰恭，明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“儤”字，不吉利，于是将第三名的邢宽易改为状元。

11、在厦门人的说法中，这状元不一定是“才高八斗”之辈，第三名反而有真才实学。

12、因此，状元饼的味道也就一般，而三红饼总是味道最好。

13、 参考资料来源；百度百科-博饼。

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