牛皮糖的做法（牛皮糖）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。牛皮糖的做法，牛皮糖相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、形容一个人的脸皮非常厚，柔软而坚硬，并且纠缠在一起。

2、皮糖被称为“扬州义州”，是扬州的特产。

3、作为扬州的特产，牛皮有核桃，桂花，花生，松树，葡萄干，金橘，草莓，橙和哈密瓜。

4、新口味更独特，柔和适中，适合所有年龄段。

5、扩展资料：家常版牛皮糖作方法：主料：芝麻100克辅料：桂花10克，小麦面粉200克调料：白砂糖500克，猪油（炼）100克，蜂蜜600克工艺将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。

6、边加入边用铲搅拌，调成粉浆，不得有面渣。

7、2。

8、将白砂糖和1／3的猪油入锅，加250克水煮沸，然后倒入粉浆一同熬煮。

9、大约过半个多小牛皮糖时，浓度为薄浆糊状时，加入饴糖继续熬煮。

10、1小时后，加入剩余的猪油，继续熬约30分钟。

11、然后拌入桂花，搅拌均匀后，端锅离火。

12、整个过程要不断铲拌。

13、3、在铁盘中铺一层芝麻，将糖浆倒在芝麻上面，并在糖浆上面撒一层芝麻。

14、待其稍凉后（一般冬季半小时，夏季约1小时）。

15、用擀面杖压成厚约0．8厘米的薄片，切成长条，再切成块。

16、参考资料来源：百度百科-牛皮糖。

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