蛋白质变性是指?(蛋白质变性定义)
来源:
2024-07-06 05:13:00
导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。蛋白质变性是指?,蛋白质变性定义相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蛋白质变...
您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。蛋白质变性是指?,蛋白质变性定义相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变。
2、从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。
3、这种现象称为蛋白质变性。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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