超简单电饭锅蛋糕的做法

2025-09-30 08:30:47 来源：网易用户：廖冠韵

【超简单电饭锅蛋糕的做法】想要在家轻松做出美味的蛋糕吗？不需要烤箱，也不需要复杂的步骤，只需一个电饭锅就能搞定。下面是一份详细的“超简单电饭锅蛋糕”的做法总结，适合厨房新手或时间紧张的朋友。

一、

制作电饭锅蛋糕的关键在于材料比例和操作步骤的简单性。整个过程大约需要30分钟，无需预热，也不需要太多工具。只要准备好基本的食材，按照步骤进行，就能轻松做出松软可口的蛋糕。

主要材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油等，根据个人口味还可以加入香草精或柠檬汁增加风味。将所有材料混合后倒入电饭锅中，选择“煮饭”模式即可完成。待电饭锅跳闸后，静置几分钟再取出，口感更佳。

二、做法步骤表

步骤	操作内容	备注
1	准备材料：低筋面粉 100g、鸡蛋 4个、牛奶 80ml、白糖 60g、食用油 30ml、泡打粉 5g（可选）	可根据口味调整甜度
2	将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白糖、油，搅拌均匀	建议使用电动打蛋器，更易混合
3	筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒	避免过度搅拌，以免影响蓬松度
4	将面糊倒入已涂抹油的电饭锅内胆中	可在内胆底部铺一层烘焙纸更方便脱模
5	选择“煮饭”功能，等待电饭锅自动跳闸	一般约20-25分钟
6	关闭电源后焖5分钟，再用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透	若牙签干净则表示熟透
7	待冷却后脱模，切片享用	可搭配水果、奶油或果酱

三、小贴士

- 使用电饭锅时，建议选择带“蛋糕”功能的型号，效果更佳。

- 如果没有泡打粉，可以用苏打粉代替，但需减少用量。

- 蛋糕出炉后不要立即脱模，避免塌陷。

通过这个简单的做法，你可以在家轻松做出美味的电饭锅蛋糕，既省时又省力，非常适合日常下午茶或家庭聚餐。快来试试看吧！

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