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南瓜饼怎么做简单又好吃

2025-11-01 02:11:00 来源:网易 用户:闻秀若 

南瓜饼怎么做简单又好吃】南瓜饼是一道深受大家喜爱的传统小吃,外酥里嫩、香甜可口,尤其在秋冬季节更是受欢迎。虽然市面上有现成的南瓜饼售卖,但自己动手做不仅卫生,还能根据口味进行调整,更加美味。下面我们就来总结一下“南瓜饼怎么做简单又好吃”的做法,方便大家快速掌握。

一、制作南瓜饼的步骤总结

步骤 内容说明
1 准备食材:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、鸡蛋、油(或猪油)等
2 南瓜去皮切块,蒸熟后压成泥
3 将南瓜泥与糯米粉、面粉、糖混合,搅拌均匀,加入鸡蛋液和适量水
4 揉成光滑面团,醒发10-15分钟
5 分成小剂子,捏成圆饼状
6 平底锅加热,刷一层油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可

二、材料搭配建议(表格)

材料 用量(以10个南瓜饼为例) 备注
南瓜 300克左右 选择老南瓜更香甜
糯米粉 100克 增加软糯口感
面粉 50克 调节面团硬度
白糖 30-50克 根据口味增减
鸡蛋 1个 增加蓬松感
油(或猪油) 适量 煎制时使用
清水 适量 调整面团湿度

三、小贴士

- 南瓜泥要尽量细腻,避免颗粒感影响口感。

- 面团不要揉得太硬,稍微湿润一点更容易包馅。

- 如果喜欢更香脆的口感,可以加入少量猪油。

- 煎南瓜饼时火候不宜过大,以免外焦内生。

通过以上方法,你可以在家轻松做出香甜软糯、外酥内嫩的南瓜饼。无论是作为早餐还是下午茶点心,都是不错的选择。快试试看吧!

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