清炖排骨玉米汤的做法

【清炖排骨玉米汤的做法】清炖排骨玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅能够补充蛋白质，还能提供丰富的维生素和矿物质，尤其适合家庭日常饮食搭配。以下是这道汤的详细做法总结。

一、主要材料与用量

二、制作步骤总结

1. 准备食材

- 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

- 玉米剥皮切段，姜切片备用。

2. 炖煮过程

- 将处理好的排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。

- 加入姜片和1汤匙料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

3. 加入玉米

- 炖至排骨变软后，加入玉米段继续炖煮20分钟。

- 最后根据口味加入适量盐调味即可。

三、小贴士

- 焯水时可加几片姜和少许料酒，去腥效果更佳。

- 如果喜欢口感更软烂，可以延长炖煮时间。

- 玉米可以选择甜玉米或水果玉米，风味略有不同。

四、营养价值简述

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜香浓郁的清炖排骨玉米汤。这道汤不仅味道好，还能为身体提供充足的营养，是秋冬季节的理想选择。

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