导读 今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。红三刀鱼,三刀鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、三刀鱼属于海水鱼。2、鱼大致...

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。红三刀鱼,三刀鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、三刀鱼属于海水鱼。

2、鱼大致可分为:淡水鱼,海水鱼,养殖海水鱼。

3、三刀鱼,又名:鮆鱼,亦名刀鲚。

4、形似刀,故名。

5、鲱形目,鳀科,鲚属的一种鱼。

6、大多生活在具区泽,属于养殖海水鱼。

7、[形态特征]:刀鲚鱼 学名"刀鲚",属洄游鱼类。

8、每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。

9、故农谚有:"春潮迷雾出刀鱼",是春季最早的时鲜鱼。

10、刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。

11、肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。

12、[相关记载]:宋代名士刘宰曾有诗称赞:“肩耸乍惊雷,腮红新出水,以姜桂椒,末熟香浮鼻。

13、”刀鱼是靖江、江阴、张家港主要水产品之一,境内长江水域均可捕获。

14、前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多。

15、后期雌性居多,体小,脂肪少。

16、“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。

17、刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为"长江四鲜”。

18、鮆鱼:又叫鲚鱼,刀鱼。

19、《说文》:  鮆,饮而不食刀鱼也。

20、九江有之。

21、因此"三刀鱼"应属于海水鱼。

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